드립커피 맛있게 내리는 방법 요즘은 집에서도 커피를 마실 방법이 다양하게 있습니다. 머신 기계, 캡슐 기계를 이용하기도 하지만 오늘은 기계 없이도 드립 커피로 간편하고 맛있는 커피를 내릴 수 있는 방법(적정온도, 추출법)에 대하여 자세하게 알아보도록 하겠습니다. 드립커피 원두양, 내리는 순서 1. 드립커피 물의 적정 온도 : 90도 가량 2. 드립커피 원두양 : 1인 20g 정도, 2인 30g, 4인 40g 3. 드립커피 내리는 순서(단계별) : 뜸들이기, 1차, 2차, 3차 추출 - 1차 : 신맛, 2차 : 단맛 드립커피 물의 적정 온도 커피 물의 적정 온도는 90도로 끓기 직전의 온도를 사용하는 것이 좋습니다. 끓는 물의 경우 거품이 많이 생기고 적정 온도에서는 커피의 거품이 잔잔하게 올라옵니다. 물이 뜨거워 거품이 많이 올라온.. 이전 1 다음
