집에서 새우초밥 만들기(레시피) 새우손질법 새우초밥은 아이들도 잘 먹는 메뉴 중의 하나입니다. 초밥집에서 꼭 먹어줘야 하는 초밥이기도 합니다. 초밥은 가격이 싼 편은 아니라 직접 집에서 자주 만들어 먹곤 하는데요, 단촛물과 싱싱한 재료만 있다면 언제든 만들어 먹을 수 있는 음식 중 하나이기도 합니다. 오늘은 새우 손질 후 초밥 만드는 법에 대해 알아보겠습니다. 목차 새우초밥 단촛물(초대리) 만들기 우선, 단촛물, 초대리라고 불리는 초밥 베이스를 만들어 준비합니다. 단촛물의 기본재료는 식초, 설탕, 소금입니다. 여기에 레몬이나 다시마를 첨가하면 더욱 깊고 상큼한 풍미를 낼 수 있습니다. 숟가락 계량(3:2:1) 급하게 소량의 초밥을 만들기 위해서는 숟가락을 이용해 단촛물을 만들어 줍니다. 비율은 식초 3, 설탕 2, 소금 1(작은 티스푼)입니다. .. 이전 1 다음
