계란 고르는 법, 신선한 달걀 고르기 계란은 우리가 즐겨 먹는 식재료 중 하나로 단백질, 칼슘, 비타민 등 여러 영양소를 가지고 있어 완전식품이라고 불립니다. 오늘은 신선하고 좋은 달걀을 구매하기 위해 고르는 법, 보관법 등에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 목차 신선한 달걀 고르는 법 1. 달걀 껍데기 살펴보기 거칠고 까칠하며 광택이 없는 것을 선택해야 합니다. 생산된 지 오래된 달걀일수록 껍데기 표면의 큐티클층이 벗겨져 매끈거리고 광택이 납니다. 거칠고 광택이 없는 것을 선택하는 것은 더 싱싱한 달걀일 확률이 높습니다. 2. 흔들었을 때 소리가 나지 않을 것 : 달걀을 흔들었을 때 소리가 나지 않아야 합니다. 3. 햇빛에 비췄을 때 반투명하고 맑아 보여야 신선한 달걀입니다. 4. 달걀코드 확인하기 (10자리 일련번호) : 산란 일자, 사육.. 유통기한 지난 비타민(영양제) 먹어도 될까? 우리는 음식으로 모든 영양분을 섭취할 수 없으므로 영양제 또는 비타민을 섭취하는 경우가 많습니다 본인에게 필요한 영양제를 구입하고 꾸준히 먹을 것을 다짐하지만 매일 챙겨먹기란 보통의 부지런함으로는 어려운 일입니다. 사놓고 포장도 뜯지 않은채로 또는 개봉 후 몇 번 먹고 방치하여 유통기한을 넘겨 버려 버린 경험들 없으신지요? 이럴 땐 날짜가 지났다고 무조건 버려야 할까요? 목차 FDA 미국 연구원에 따르면 유통기한이 지난 비타민이라 할지라도 상태에 따라 2~3년까지 먹을 수 있다고 합니다. 단, 아래와 같은 몇 가지 조건의 상태여야 한다고 합니다. 유통기한 지나도 먹을 수 있는 경우 1. 뜯지 않아야 할 것 가장 중요한 것은 처음 포장 그대로 유지해야 합니다. 포장을 개봉하여 한 알이라도 먹었다면 그건 개.. 두부 유통기한 얼마? 남은 두부 보관방법 두부는 식물성 단백질 식품으로 저렴하며 쉽게 구할 수 있는 음식 재료입니다. 특히 여러 요리에 활용할 수 있는 가정 내 기본 장바구니 품목이기도 합니다. 그럼, 두부의 유통기한은 얼마나 되는지, 섭취할 수 있는 소비기한은 며칠인지, 남은 두부는 어떻게 보관해야 신선하게 보관할 수 있는지 등에 대하여 순서대로 알아보도록 하겠습니다. 더불어 2023년 1월부터 시행되는 소비기한 표시제도 함께 알아보겠습니다. 두부의 유통기한 1. 두부의 유통기한은 제조일로부터 14일 정도입니다. 2. 개봉 후에는 2~3일 내 최대한 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 두부의 소비기한 미개봉한 두부(냉장 보관)는 유통기한 종료 후에도 90일까지 먹을 수 있습니다. 두부는 살균하여 포장하기 때문에 소비기한이 긴 편입니다. 소비기한이 .. 이전 1 ··· 63 64 65 66 67 68 69 ··· 74 다음
