소고기 유통기한 얼마나 되나? 우리는 특별한 날이나, 생각지 못한 부수입이 생기면 소고기가 생각나고 그날 메뉴로 선택하곤 합니다. 그런데 소고기를 구매해서 먹다 남았을 때, 남은 고기는 어떻게, 언제까지 보관해야 할까요? 그럼 지금부터 소고기 보관 방법 및 유통기한에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 목차 *쇠고기=소의 고기(소고기) 소고기(쇠고기) 보관기간 1. 냉장고에서 며칠까지 보관 가능? 평균적으로 섭씨 10℃ 이하(4℃ 이하, 0~2℃가 제일 적정)에서 최대 3일까지 보관 가능합니다. 최대 일주일을 넘기면 안 됩니다. 다진 소고기면 1~2일 정도이며, 구이용 소고기는 3~5일 정도 보관 가능합니다. 육류가 진공으로 포장된 상태라면 냉장보관 시 5주, 냉동보관 시 최대 1년까지 가능합니다. 하지만 진공포장이 아니라면 냉장보관 시 .. 계란 고르는 법, 신선한 달걀 고르기 계란은 우리가 즐겨 먹는 식재료 중 하나로 단백질, 칼슘, 비타민 등 여러 영양소를 가지고 있어 완전식품이라고 불립니다. 오늘은 신선하고 좋은 달걀을 구매하기 위해 고르는 법, 보관법 등에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 목차 신선한 달걀 고르는 법 1. 달걀 껍데기 살펴보기 거칠고 까칠하며 광택이 없는 것을 선택해야 합니다. 생산된 지 오래된 달걀일수록 껍데기 표면의 큐티클층이 벗겨져 매끈거리고 광택이 납니다. 거칠고 광택이 없는 것을 선택하는 것은 더 싱싱한 달걀일 확률이 높습니다. 2. 흔들었을 때 소리가 나지 않을 것 : 달걀을 흔들었을 때 소리가 나지 않아야 합니다. 3. 햇빛에 비췄을 때 반투명하고 맑아 보여야 신선한 달걀입니다. 4. 달걀코드 확인하기 (10자리 일련번호) : 산란 일자, 사육.. 두부 유통기한 얼마? 남은 두부 보관방법 두부는 식물성 단백질 식품으로 저렴하며 쉽게 구할 수 있는 음식 재료입니다. 특히 여러 요리에 활용할 수 있는 가정 내 기본 장바구니 품목이기도 합니다. 그럼, 두부의 유통기한은 얼마나 되는지, 섭취할 수 있는 소비기한은 며칠인지, 남은 두부는 어떻게 보관해야 신선하게 보관할 수 있는지 등에 대하여 순서대로 알아보도록 하겠습니다. 더불어 2023년 1월부터 시행되는 소비기한 표시제도 함께 알아보겠습니다. 두부의 유통기한 1. 두부의 유통기한은 제조일로부터 14일 정도입니다. 2. 개봉 후에는 2~3일 내 최대한 빨리 소비하는 것이 좋습니다. 두부의 소비기한 미개봉한 두부(냉장 보관)는 유통기한 종료 후에도 90일까지 먹을 수 있습니다. 두부는 살균하여 포장하기 때문에 소비기한이 긴 편입니다. 소비기한이 .. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
