굴의 효능, 굴밥 만들기
굴의 계절 겨울입니다. 굴은 바다의 우유, 인삼이라고 불릴 정도로 영양가 듬뿍 들어간 식재료 중 하나입니다. 굴은 회, 무침, 젓갈, 구이 등 다양하게 먹을 수 있으며 요리에 따라 색다른 맛을 느낄 수 있는 재료입니다. 오늘은 굴의 효능과 여러 가지 굴 음식 중 쉽게 하는 굴밥 레시피를 알려드리도록 하겠습니다. 굴의 효능, 굴밥 만드는 법 1. 굴의 효능 : 피부미용, 빈혈 개선, 피로 개선, 콜레스테롤 및 협압저하, 다이어트에 도움 2. 굴밥 짓는법 : 필요한 재료는 굴, 표고버섯, 당근, 콩나물, 양파 3. 양념장 만들기 : 간장, 달래, 참기름, 참깨, 청양고추 4. 곁들이면 좋은 음식 : 맨김, 청국장, 어리굴젓, 굴파전 굴의 효능 1. 피부미용 굴에는 비타민과 다양한 무기질 성분이 있습니다. 이..
낙지의 효능, 낙지 요리
낙지는 예로부터 보양 음식으로 알려져 왔습니다. 낙지에는 타우린과 무기질 등 몸에 좋은 성분이 들어 있을 뿐만 아니라 다양하게 요리하여 먹을 수 있기에 인기 만점 식재료 중 하나입니다. 11월은 낙지철로 가장 맛있을 때입니다. 오늘은 낙지의 효능, 낙지 손질법, 낙지 종류, 이색 낙지 요리 등에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 낙지의 효능, 낙지손질법, 이색요리 1. 낙지의 특징 : 문어과, 갯벌이나 조간대 하부에서 수심 100m전후에서 서식 2. 낙지의 효능 : 체력강화, 숙취해소, 뇌 건강, 빈혈예방, 치매예방 등 3. 낙지 손질법 : 밀가루와 소금으로 빨아주어야 함. 4. 낙지 종류 : 꽃낙지, 묵은낙지, 세발낙지 5. 낙지 이색요리 : 연포탕, 호롱구이, 밀국낙지탕, 낙곱새, 육회탕탕이 낙지의 특징..
